Veranstaltungen

Schaugericht! – Ein Streifzug durch die Hofküche der Renaissance in drei Gängen

Termin
Veranstaltungsort
Schloss Rochlitz
Sörnziger Weg 1
09306 Rochlitz
Beschreibung

Nach einem Rundgang durch das 1000-jährige Gemäuer lässt es sich der Küchenmeister - alias
Schlosschef Peter Knierriem – nicht nehmen, erneut seine Vorratskammern zu öffnen und in der
Schwarzküche kräftig aufzutischen. Dabei ist einer der authentischsten Räume des Schlosses hautnah
in Funktion zu erleben: Knisterndes Feuer, dampfende Töpfe, verführerische Düfte und ein bisweilen
unter der Last seines Werkes klagender Koch!
Wie kochte man anno dazumal auf dem ebenerdigen Herd? Was kam auf den Tisch? Neben
Geschichte und Geschichten rund um historische Kochkunst werden Kostproben aus der Küche des 16.
Jahrhunderts gereicht, dazu - in der Regel sauberes - Wasser, Wein von alten Rebsorten und
naturtrübes Bier.

Erwachsene 45,00 € inkl. 3-Gang-Menü nach historischer Rezeptur & Getränke

Homepage Schloss Rochlitz

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